所谓饲养，就是根据机体不同生长阶段、不同生产性能，供应必需的营养。营养是牛群保健管理中最重要因素。其重要性不仅表现在最大限度地提高产乳量，而且对于提高繁殖效率、延长利用年限和经济地培育后备牛群方面也很重要。

　　合理的供应营养是奶牛健康的根本保证。它不仅能增强奶牛对病原微生物和不良气候条件的抵抗力，而且也能预防奶牛营养代谢性疾病，如酮病、产乳热、维生素及矿物质代谢紊乱疾病的发生。